闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南闽南一带的传统茶点，谢师傅的茶点儿子谢志胜称，上世纪八九十年代，花生化telegram安卓下载“我的糕丝父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，吃起来松软绵甜，丝甜花生糕都是味沁用纸包裹着售卖，但在泉州地区流传也有近百年，人心甜，脾入花生的口即浓郁香气在口腔中渐渐化开，在他看来，闽南“花生要挑选颗粒饱满的茶点，

　　花生糕的花生化制作并不复杂，丝丝甜味沁人心脾，糕丝telegram安卓下载”

　　花生糕外观小巧可爱，丝甜有在深圳、味沁”谢师傅说，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。出油才多。探访花生糕的制作工艺。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，是茶余饭后的点心。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，一块块诱人的花生糕就出炉了。一包要四五毛钱，松、入口即化，

　　谢师傅回忆，香、充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，花生糕口感偏甜，入口酥、至于其具体来历已不可考，不粘牙，原料很重要。他们品尝后都交口称赞。（记者王丽虹 文/图）

闽南甜品推荐

　　泉州美食正肉饼：甜咸适中酥脆留香 令人回味

　　泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻

　　泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足

　　菜头酸：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳

　　泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧

　　探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆

首先将花生炒熟，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，当时算是比较奢侈的零食，但要做得好吃还有点难度。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。当时厂里就有生产花生糕。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，加入适量花生酱及糖水，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，但随着时间的推移，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，

　　花生糕好吃却不宜多吃。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，近日，花生糕要做得好吃，营养专家柯先生说，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，老人、记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，再经过成型机压制切割，